Ik eet alles: of je nodig hebt om te zorgen voor combinatieproducten te nemen in het dieet

Onder de vele diëten en dieet tips voor het organiseren van een van de meest hardnekkige theorie - het idee van een aparte voeding. De voorstanders beweren dat sommige producten zijn in ieder geval kan niet worden gecombineerd met anderen, en tegenstanders vinden het belangrijk om een ​​evenwichtig en gevarieerd te eten. Wij begrijpen wat het combineren van eten, en het al dan niet te geven over de vraag of de producten passen in uw bord.

Wat het combineren van voedsel

Ik eet alles: of je nodig hebt om te zorgen voor combinatieproducten te nemen in het dieet

Dit is niet een moderne trend van de macht: het idee van het combineren van het product afkomstig is uit de Ayurvedische geneeskunde van het oude India. In de 20e eeuw een wijdverspreide theorie van een aparte voeding van Herbert Shelton en Howard Hay. Ongeveer hetzelfde als het wordt gevolgd door aanhangers van een aparte voeding vandaag.

In feite, het combineren van voedsel - is de overtuiging dat sommige voedingsmiddelen gaan goed met elkaar, terwijl anderen - niet. Aparte voedsel wijst op de spijsvertering product, de enzymen die nodig zijn voor de ineenstorting, en probeert verschillende productgroepen te combineren zodat ze beter worden geabsorbeerd. Volgens aanhangers van voedsel te combineren, dankzij de juiste combinatie van producten, krijgen ze ontdoen van de zwelling, zwaarte of andere klachten na maaltijden, maar ook om het lichaam om het meeste uit van voedsel te krijgen.

het destructietijd

Ik eet alles: of je nodig hebt om te zorgen voor combinatieproducten te nemen in het dieet

Elke keer dat het product van de spijsvertering. het combineren van voedsel het idee is dat de combinatie van de producten op de vertering van dat dezelfde hoeveelheid tijd die nodig is helpt bij het versnellen van de spijsvertering.

Bijvoorbeeld worden eiwitten langer dan koolhydraten gedigereerd. Aangezien eiwitten - zijn complexe moleculen die ons lichaam nodig heeft een beetje meer tijd om ze in aminozuren te zetten. Koolhydraten (zowel eenvoudige als complexe) is eenvoudiger dan blanken, en kunnen sneller door het verteringsproces passen. Voorstanders van het combineren van voedsel van mening dat de combinatie van snel verteerd voedsel langzamer verteerd voedsel spijsvertering kan vertragen in de darm.

De zuur-base reactie van het bloed tijdens het eten

Aanhangers combineren van producten van mening dat als twee producten vereisen verschillende pH-niveaus voor de spijsvertering, terwijl het gebruik van het lichaam ze niet goed kan absorberen. Bijvoorbeeld, ze geloven dat als de zure en alkalische enzymen zijn geactiveerd en werken tegelijkertijd, kunnen zij de spijsvertering milieu neutraliseren en vertragen voedsel spijsvertering.

Volgens de theorie van een aparte voeding om gezond te blijven, moet een persoon zo veel alkalizing voedingsmiddelen hebben: kruiden, groenten, fruit - en beperk uw inname van verzurende voedingsmiddelen: bonen, aardappelen en granen.

Ik eet alles: of je nodig hebt om te zorgen voor combinatieproducten te nemen in het dieet

Dit zijn de basisregels van voedsel te combineren, gevolgd door aanhangers van het combineren van voedsel:

  • greens kan worden gegeten met vetten, koolhydraten, eiwitten en zetmeel. Groenten die geen zetmeel bevat, kan worden gecombineerd met andere producten. Dit is de eenvoudige regel van het combineren van voedsel;
  • De vetten kunnen worden gegeten met zetmeel en groene plantaardige proteïnen;
  • kan worden gecombineerd met zetmeel en groene gezonde vetten, maar niet aan de eiwitten. Ook kunnen eiwitten worden gegeten met groenten, gezonde vetten, maar niet met het zetmeel. Eiwitten en zetmeel, gewoon niet met elkaar opschieten, zodat de aardappelpuree met kip geannuleerd;
  • vruchten worden gescheiden van alle producten op de nuchtere maag gegeten. Op zichzelf is de vrucht snel verteerd, maar met het gebruik van andere levensmiddelen maakt ze blijven hangen in de darmen, wat kan leiden tot problemen met de spijsvertering. De beste manier om fruit te eten, volgens degenen die het idee van voedsel te combineren, te delen - om dit te doen voor minstens een uur na het eten.

Voor producten voor eenmalig op de theorie van aparte voeding ook melk, water, meloen en watermeloen. Zij, net als zoete vruchten, moeten worden gescheiden van de belangrijkste maaltijd.

Onder de aanbevelingen van Shelton en Hay waren de regels van gezonde voeding, die nu al bekend zijn: om voedsel te kauwen, dieet vullen 50% van de groenten en fruit, vermijd junk food, niet eten voordat je naar bed en meer bewegen.

Kritiek gescheiden toevoerleidingen theorie

Ik eet alles: of je nodig hebt om te zorgen voor combinatieproducten te nemen in het dieet

Ondanks de populariteit van het idee van een gezamenlijk vermogen is nog steeds niet genoeg overtuigend wetenschappelijk bewijs van de voordelen ervan. De studie werd gepubliceerd in 2000, die tot doel vast te stellen of het gecombineerde voeding om gewicht te verliezen is beter dan in evenwicht. Als gevolg van de waarneming van twee groepen mensen, wetenschappers vonden geen significant verschil in gewichtsverlies tussen degenen die afzonderlijk aten, en degenen van wie de voeding was evenwichtig.

Critici van het idee van een aparte voeding geloven dat het onderschat het vermogen van ons lichaam om multi-task. Bovendien, niet alle tips zijn erg nuttig voedsel te combineren. Bijvoorbeeld, heeft een aparte voeding niet aanraden het eten van koolhydraten en zetmeel met eiwit, terwijl moderne voedingsdeskundigen, integendeel, het is aangeraden om ze te combineren met het oog op het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel en verzadiging te waarborgen. En de mythe dat water verdunt het maagsap en is schadelijk voor de spijsvertering, en daarom is het niet nodig om onmiddellijk te drinken na een maaltijd, ook weerlegd.